Food & Places »
Gastronomie et bons vins à l’honneur à Dijon
La Cité internationale de la gastronomie et du vin a ouvert ses portes au public le 6 mai dernier à Dijon.
Lire la suite »Julien Sebbag : la cuisine en Forest
Le chef Julien Sebbag met le végétal à l’honneur dans son restaurant Forest du Musée d’Art Moderne.
Lire la suite »Hôtel Saint James : la vie de château
L’hôtel Saint James est unique en son genre à Paris, réunissant à la fois le confort d’un hôtel et le prestige d’un château.
Lire la suite »TOFoo : un consortium pour garantir la qualité Bio
Le projet collaboratif TOFoo (True organic food) initié en 2019 vise à renforcer l’authenticité des produits Bio afin de rassurer les consommateurs.
Lire la suite »Le transsibérien, un voyage mythique de Moscou à Vladivostok qui a inspiré poètes et aventuriers
Quel voyageur n’a jamais rêvé un jour de « faire » le Transsibérien. Ce réseau ferroviaire est le plus long au monde. Inauguré en 1916, il relie Moscou à Vladivostok sur 9.300 km. Les voyageurs empruntent
Lire la suite »Les initiatives de reboisement dans le monde
Indicateur majeur de la santé de notre planète, le couvert forestier permet entre autres d’absorber les gaz à effet de serre pour rejeter de l’oxygène, de créer des habitats naturels et de stabiliser les
Lire la suite »Claire Vallée, la cuisine vegan à l’honneur
La jeune femme est la première chef vegan étoilée au Guide Michelin 2021.
Lire la suite »Pierre Hermé, la pâtisserie façon haute-couture
Picasso de la pâtisserie, magicien des saveurs, sont un échantillon des qualificatifs élogieux utilisés pour parler de ce Chef pâtissier
Lire la suite »Œnologie 2.0 : quand les dégustations se font chez soi
Pour les entreprises spécialisées dans l’œnotourisme, la digitalisation des échanges, des dégustations et des visites constituent des recours crédibles
Lire la suite »Sologne, Normandie, bassin d’Arcachon : ces régions qui accueillent les citadins confinés
Comme lors du premier confinement, les citadins ont quitté massivement leurs appartements en ville pour trouver refuge à la campagne, à la montagne ou en bord de mer. Ainsi la Sologne, la Normandie ou
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