Connaissez-vous la capsule à vis pour les bouteilles de vin? Nous avons découvert ce concept qui cartonne aux Etats-Unis et en Angleterre. Si vous pensiez,comme nous, que les capsules à vis dénaturaient le vin ou le rendaient moins chic, quelle belle erreur! C’est un passionné qui nous a raconté: Cette marque, Stelvin est le leader mondial des capsules à vis pour le vin. Ils ont mis au point un concept de capsules à vis perfectionnées qui permettent une conservation optimale avec une étanchéité au top!
Les producteurs français ont déjà commencé à adopter les capsules à vis pour leurs vins comprenant les atouts considérables de cette technique pour la conservation: régulation du goût d’une bouteille à une autre, préservation des arômes, respect du processus de vieillissement et fin du goût du bouchon!!
Et pour nous, consommateurs? Qui n’a pas pesté conte la disparition intempestive du tire-bouchon au « bon » moment?Et le bouchon qui ne veut plus re-rentrer quand on cherche à refermer la bouteille pour conserver le vin jusqu’ au prochain repas?
La simplicité d’utilisation devrait fédérer un bon nombre d’entre nous! Plus besoin de tire bouchon et possibilité de refermer la bouteille autant de fois que nécessaire! L’autre avantage pour les vignobles c’est de pouvoir personnaliser sa capsule: il y a autant de capsules à vis que de domaines viticoles utilisant ce procédé!
En surfant, nous avons trouvé sur le facebook de Stelvin, nous avons trouvé cette vidéo qui nous a plu:
j’ai déjà testé ça une fois sur un vin italien. Mon caviste me l’avait vendu comme plus écolo et mieux pour conserver le vin (pas trop longtemps).
Rien à redire, je pense que d’imposer ces capsules est plus un choc de culture qu’un problème pour le vin!
A bientôt
Philippe